Yazan Steve Jacobson -
Wine Ponderer Şarap Şişeleri ve Boyutları hakkında zaten yazmıştır . Ancak şişelerin boyutlarının neden önemli olduğunu belirtmek istedim.
Hiç bir restorana ya da şarap mağazasına girdiniz mi ve çok geniş şarap şişelerini gördünüz mü? Bununla ne ilgisi var? Ne kadar pratik bir şişeyi açıp bütün şarabı içiyor musun? Ya şişeyi bitirmiyorsan? Mantarını içeri geri koymayı mı hayal etsene? Bu işi istemem. Bu yüzden, büyük bir formatta şişeden dökülüp atılmadığımı kontrol etmek için elimden gelenin en iyisini yapıyorum (evet, bu nadir bir vesileyle gerçekleşiyor), odayı cilalamaya yetecek kadar insan var.
Peki neden büyük şişeler var? Şarap, bir mangoldan döküldüğünde gerçekten "daha iyi" tadı mı? Şarap felsefesinin büyük formatlı şişelerden ne olduğunu görmek için biraz daha derine inelim.
- Öncelikle, büyük şişeler bakmak harika. Kesinlikle dikkatini çekiyorlar. Ve çok sayıda kişinin bulunduğu büyük bir odada bu şişeleri özleyemezsiniz.
- İkinci olarak, geniş formatlı bir şişeden içmek şarapların zamanla değişmeye devam etmesini sağlar. Büyük bir şişeyi normal bir boyuttan daha uzun süre bitirmesi kesinlikle uzun sürdüğünden, şarap sürekli olarak gelişecektir. Bu nedenle, şarabın büyük bir formattaki şişeden "daha iyi" tadabileceği tartışılabilir.
- Üçüncüsü, daha önce bahsedilen fazla bilimsel gerçeğin yanısıra, aynı tecrübeyi aynı şarap şişesinden paylaşan bir grup arkadaşın inkar edilemez sevinci ve keyfi.
- Dördüncüsü, şarap büyük bir şişeden akıyor gibi görünüyor. Dönemi.
Peki ne kadar büyük? Bölünme 187.5ML'de çeyrek şişedir. Demi, 375ML'de yarım şişey. Düzenli bir şarap şişesi 750ML tutar. Bir Magnum iki kat daha fazladır - 1.5L. Çift Magnum, AKA Yarovam, 3 L'dir (4 şişe). Rehovam 4.5L'dir (6 şişe). İmparatorluk, AKA Methuselah 6L'dir (8 şişe). 9 litrelik şişeye (12 şişe) Salmanazar denir. 12L (16 şişe) Balthazar, 15L'ye Nebukadnezar denir. Ve 15L'nin çok fazla olduğunu düşündüğünüzde - sonuçta 20 şişe şarap eşittir ... En büyük şampanya şişesi, 30 LITRE (40 şişe) 'de şampanya dolabından Eylül 2012'de sunuldu! Bu bir sürü şarap flüttür !! Ve bu kötü çocuğu dökmek için kullanılan mekanizmaya bir göz atın. Buna Melchizedek derler.
Şimdi, bazılarınızın bir sonraki büyük partiniz için bunlardan birini sipariş etmeye hazır olduğunu okuduğunuzu tahmin ediyorum. Bu yüzden araştırmayı zaten yaptım ve nereden alabileceğinizle sizinle paylaşacak. Finest Wine'e gidin ve aramaya Drappier Champagne yazın. Ve 6,568,15 Dolar karşılığında harika bir fiyat sipariş edebilirsiniz. Bununla birlikte ücretsiz nakliye olup olmadığından emin değilim.
Ve şişelerden bahsediyoruz bu yana, neden bir şarap şişesinin tabanında bir "asansör" var ya da daha yaygın olarak "çukur" olarak biliniyor mu? Daha teknik açıdan doğru terim "serseri" dir. Bunun için sertifikalı açıklamalar yok, ancak burada biraz mantıklı görünen birkaç bilgi noktası var.
• Şişeler bir üfleme borusu kullanarak şişirildiğinde, pontil adı verilen ve "punt mark" bırakacak başka bir alet de mevcuttu. Pontilin bağlandığı noktaya girinti girerek, bu yara oturduğu yüzeyi çizmeyecek veya şişeyi pürüzlü hale getirmemelidir.
• Düz bir taban olan bir şişe mükemmel olmalı - aksi takdirde herhangi bir kusurlama onu dengesiz kılacaktı. Bu kaldırma, şişenin kararlılığını ödün vermeden bazı kusurlara izin verecekti.
• Şarap tortusu şişenin altında yerleşir ve bu çukur çokluğunun camın içine dökülmesini önlemeye yardımcı olur.
• Şişenin alt kısmındaki bu kaldırma, şişeyi alana koyarak şişeyi tutmanın istikrar kazanmasına yardımcı olur ve böylece dökülmeyi kolaylaştırır.
• Düzenli şarap şişeleri 750ML tutar. Bu çukur, sanki şişenin içinde olduğundan daha fazla varmış gibi görünüyor.
Bütün bunlardan sonra sana söylemeliyim; Aslında bir Balthazar ya da bir Nebuchadnezzar'daki punt'ın büyüklüğünü ölçmedim. Bu yüzden ne kadar yer olduğunu merak ediyorum.
