Rum, İngiliz Üçgen Ticaretinin bir parçasıdır. Jamaika gibi kolonilerdeki şeker fabrikalarında üretilen pekmez, gemilerle Amerika Birleşik Devletleri'nin yine bir İngiliz kolonisi olan New England bölgesine taşınıyor ve burada damıtma tesislerinde rom haline getiriliyor. Pekmez taşıyan gemiler daha sonra bitmiş romu Afrika'ya taşıyor, siyah kölelerle değiştiriyor ve ardından ticari gemilerle Karayipler'e dönüyor.
İngiliz sömürge döneminde rom üretiminde sıkı denetim ve yönetim uygulanıyordu. Üretilen rom, şekerin (hammadde olarak pekmezin kullanılması) bir yan ürünü olarak görülebilir. Verimlilik açısından şeker kamışı suyunun çıkarılması yöntemi genellikle bira yapımında kullanılmaz. Bira yapımının hammaddesi olan şeker kamışı suyu yöntemini "orijinal demleme yöntemi" olarak adlandırıyorlar.
İngiliz romu, demleme sırasındaki yan ürünlerin içeriğine göre hafif aromalı, orta aromalı ve güçlü aromalı olarak ayrılabilir ve endüstriyel rom ile tarımsal rom arasında bir ayrım yoktur.
Ancak Fransız romunun hammaddeleri pekmez ve Şeker kamışı suyuna ayrılmaktadır ki buna "endüstriyel rom üretimi" adı verilmektedir. Daha sonra insanlar baldan yapılan rom ile şeker kamışından yapılan romu hammadde olarak ayırmak için endüstriyel rom ve tarımsal rom kullandılar.
