Biz her zaman herkesi şarap geleneğini cesurca kırmaya teşvik ettik. Çünkü hiç kimse her zaman yanlış telaffuz nedeniyle Fransızları istemeden rahatsız etmek gibi hatalar yapmaktan hoşlanmaz. Şarap dünyası her zaman çeşitli kuralları ve nedenleri olan tuzaklarla doludur ve biraz dikkatsizlik bir sürü hataya yol açar. Belki de bizim neslimizin yapması gereken şey bu kuralları sorgulamak ve yıkmak, çünkü çoğu zaman neden bu tür kurallar var diye sorduğumuzda aldığımız cevap hep "Çünkü bu hep böyle." oluyor.
Şampanya uzun bir geleneğe ve yüksek itibara sahip bir şaraptır. Genellikle bayramlarda kullanılır. Şampanyayı açmanın doğru yolunun hafif bir "cızırtı..." sesinin duyulması gerektiği söylenir. Ancak bazen atmosferi daha canlı hale getirmek için "bang!" Şişeyi açtığınızda şişen sıvı, atmosferi daha da güzelleştirebilir. Bazı kişiler için şampanyanın kurallara uygun olarak açılması da kutlamanın bir parçasıdır.
Yani şişeyi açmanın doğru bir yolu olduğu gibi, şarabı dökmenin de doğru bir yolu vardır.
